2006
Tiefes Granatrot. Ein Wein mit kräftiger, ausgeglichener Mischung reifer Pflaume und anderer Fruchtaromen gepaart mit unaufdringlicher Eiche und Schokolade. Im Geschmack kräftig, konzentrierte, cremige Johannisbeere, Himbeere. Pflaume mit einem guten Teil Fruchtkuchen ergänzen seinen Charakter. Samtweiche Tannine führen zu einem langen Abgang mit einem Nachklang von Vanille und würzigen Kräutern. Ein sehr saftiger und komplexer Merlot. Großes Alterungspotential, aber auch jetzt schon zugänglich.
Trinkempfehlung: Jetzt (unbedingt mehrere Stunden zuvor öffnen) bis mindestens 2012.
Der Wein passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten und leichten Fleischgerichten.
Alkohol: 14,5 %, Säure: 6,4 g/l, Restsüße: 3,3 g/l, pH: 3,54. 100% Merlot.
16 Monate in französischer Eiche (Hälfte neu).
Concours Mondial: Grand Gold
Platter: 4 Sterne
Stellenbosch., Südafrika
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Weingutes.