2005
Dunkles Purpurrot. Aromen von Pflaumen und Schokolade. Spuren von Minze. Im würzigen Geschmack finden wir Brombeeren und Johannisbeeren. Unterstützt durch weiche, reife Tannine und Zedernholzolznoten. Ein erfreulich lebhafter Merlot. Fleischiger und saftiger Wein mit einem fruchtigen Abgang.
6 Monate im Fass (60% neue französische Eiche, 40% 2. Füllung).
Alk.: 14,5%vol, Säure 5,33 g/l, Restsüße 1,90 g/l, pH 3,58. 100% Merlot.
Trinkempfehlung: Optimale Trinkreife, noch mindestens 2-3 Jahre lagerbar.
Trinktemperatur: 14-16°C.
Passt gut zu Pizza oder Pasta mit Pilzen, Schinken, Oliven.
Stellenbosch, Südafrika
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