Potjie ist ein gusseiserner dreibeiniger Topf aus dem südlichen Afrika, der jedoch seinen Ursprung im späten Mittelalter Mitteleuropas findet. Importiert aus Südafrika sind Potjies jetzt auch hier wieder erhältlich.
Potjiekos ist das darin zubereitete Gericht, direkt übersetzt Pot-Kost und entspricht etwa einem Eintopf im ursprünglichen Sinne. Mit einem "Eintopf" hat das aber nicht immer zu tun, lassen Sie sich von den vielen Rezepten inspirieren.