Shiraz

Die südafrikanischen Shirazweine zeichnen sich durch eine dunkelrote Farbe, rauchig würzige Note mit kräftigen Beerenaromen aus. Bei günstiger Witterung während der Reife und richtigem Lesezeitpunkt erhält man einen intensiven, vollmundigen Wein, den man zu den größten der Welt zählen kann. Der meist hohe Tanningehalt fordert eine lange Flaschenreife. Es scheint, dass sich Shiraz und Kap gefunden haben. So sind, vor allem in den wärmeren Gebieten des Landesinnern Südafrikas, die Anpflanzungen für Shiraz rasant gestiegen.