Tanagra Shiraz

Artikelnummer: 1215/12

Schwarze Beeren, Pfeffer, Lorbeer, Wachholder, Eukalyptus.

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In dunklem Purpur zeigt sich dieser Shiraz an der Nase sortentypisch pfeffrig und würzig. Schwarze Beeren leiten mit Lorbeer, Wacholder und Eukalyptus am Gaumen zu einem interessanten Wechselspiel mit dezenten Rauchnoten, dunklen Früchten und Pfeffer. Das Finale ist würzig und sehr lange anhaltend.Die ganzen Beeren fermentierten auf wilder Hefe. Eine 16 Monate lange Reifung in alten Holzfässern trägt mit dezenten Holzaromen wunderbar zu dem wohl balancierten Gesamteindruck bei.Die Tannine sind präsent aber trotz seiner Jugend schon weich und sehr gut eingebunden. Ein eleganter Shiraz, der sehr gutes Lagerungspotential verspricht. Jung getrunken sollte er frühzeitig geöffnet oder dekantiert werden. Dekantieren oder vorsichtiges Einschenken ist auch angebracht, da der weder gefilterte noch geklärte Wein etwas Depot enthalten kann.
Expertise:
Produkt:Rotwein
Ursprungsland:Südafrika
Anbauregion:McGregor - Single Vineyard
Jahrgang:2012
Rebsorten:100% Shiraz
Alkoholgehalt:14,5 % vol
Säuregehalt:6 g/l
Restsüße:1,8 g/l
pH-Wert:3,56
Nettofüllmenge:0,75 l
Allergene:Sulfite
Weingut:Tanagra Wine and Guestfarm, McGregor
Inverkehrbringer:SA-Wein GmbH, D-72160 Horb

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