Family Reserve, das Flagschiff von Kleine Zalze. Nur die herausragenden Traubenqualitäten der besten Lagen werden unter besonderer sorgfalt verarbeitet. Diese Qualitätsstufe gibt es nicht in jedem Jahr. Sie wird nur produziert, wenn die gelesenen Trauben die hohen Qualitätsanforderrungen erfüllen, Die produzierte Menge ist klein und streng limitiert. Die Weine sind ein Traum und gehören zur Weltspitze. An der Nase finden wir Beerenfrüchte und Aromen von Zigarrenkisten. Am Gaumen folgen Brombeeren, Schokolade und Lakritze. Die Barrique-Noten sind bestens eingebunden und halten sich im Hintergrund. Das beeindruckende Finale ist lang und nachhaltig. Passt hervorragend zu Rindersteak oder Lammfilet. Aber auch zu einem alten Roquefort oder Gorgonzola.
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