Aus dem Hause Tanagra stammt dieser edle Hefebrand, gebrannt aus der Weinhefe des 12 Monate im Barique gereiften Springfield Cabernet Sauvignon 'Methode Ancienne' gebrannt. An der Nase präsentiert er sich mit sehr feinen Vanille- und Holzaromen. Am Gaumen sehr weich mit Noten von Zedernholz und Cassis. Das Finale ist angenehm trocken, leicht ölig und lange anhaltend. Der Brand eignet sich als Digestif, auch zum Espresso oder Kaffee. Ideal vor allem, wenn zum Hauptgang ein Cabernet Sauvignon gereicht wird. Am besten kommen die feinen und komplexen Aromen des Eau De Vie bei 16-18°C zur Geltung. Im Sommer gerne auch aus dem vorgekühlten Glas.
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